Cimahi |Rakyat Nusantara| – Dalam rangka meningkatkan pemahaman dan kapasitas pengelola makanan dalam menerapkan prinsip keamanan pangan, Dinas Kesehatan Kota Cimahi menyelenggarakan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan kepada seluruh pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di wilayah Kota Cimahi.
Kegiatan ini merupakan bagian dari strategi penguatan implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang telah dijalankan sejak Januari 2025 sebagai program prioritas nasional Presiden Prabowo Subianto.
Penyuluhan ini diikuti oleh para pengelola dapur, penanggung jawab gizi, serta kader kesehatan dari setiap SPPG, dengan materi utama meliputi:
1. Prinsip dasar keamanan pangan
2. Praktik higiene sanitasi dalam pengolahan makanan
3. Pencegahan kontaminasi pangan
4. Penyimpanan dan pengemasan yang aman
5. Pengelolaan limbah pangan
6. Pemeriksaan kesehatan bagi pengolah makanan
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Cimahi dalam sambutannya menyampaikan bahwa pengetahuan tentang keamanan pangan sangat krusial, mengingat makanan yang diproduksi dan didistribusikan melalui SPPG menyasar kelompok rentan seperti anak-anak sekolah, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
“Penyuluhan ini bukan hanya untuk pemenuhan standar, tetapi sebagai upaya nyata mencegah penyakit akibat pangan yang tidak aman, serta menjamin kualitas gizi yang diterima oleh masyarakat,” ujarnya.
Program MBG bukan hanya bertujuan meningkatkan status gizi dan mencegah stunting, tetapi juga mendukung ekonomi lokal dengan melibatkan UMKM, petani, dan nelayan dalam rantai pasok pangan. Oleh karena itu, pengolahan makanan yang aman, sehat, dan berkualitas menjadi kunci keberhasilan program ini.
Dinas Kesehatan Kota Cimahi berkomitmen untuk terus mendampingi dan mengedukasi para pelaksana program MBG di lapangan agar tujuan nasional dalam menciptakan generasi sehat, cerdas, dan produktif dapat tercapai secara optimal.(Revaldy.S)
Komentar